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코코로
“신선한 해산물에 한번 놀라고~ 아늑한 인테리어에 두 번 놀라고~”
“신선한 해산물에 한번 놀라고~ 아늑한 인테리어에 두 번 놀라고~” 건강한 삶을 우선시 하는 웰빙라이프를 영위하기 위해서는 무엇보다 신선하고 몸에 좋은 음식섭취가 선행되어야 한다. 이 같은 웰빙식단을 추구하는 최근 외식업의 코드는 바로 ‘퓨전’과 ‘시푸드(Sea fo ....
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수리야
수리야(秀里夜) 마을(里)에서 밤(夜)의 아름다움(秀)을
“수리야(秀里夜) 마을(里)에서 밤(夜)의 아름다움(秀)을 즐기세요~” ‘레드오션’인 외식시장에서 차별화는 더 이상 특별함이 아닌 ‘필수’가 됐다. 치열한 경쟁시장에서 우위에 서려면 이 차별화도 끊임없이 변신을 거듭해야 한다. ‘존앤존 PC방’으로 유명한 (주)퍼 ....
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굴마을
메뉴로 승부한다~~~굴마을
메뉴로 승부한다~~~굴마을 날씨가 싸늘해지면서 생굴의 계절이 다가왔다. 굴전문점들은 어김없이 찾아오는 굴매니아층들로 바쁜 하루를 보내고 있다. 특히나 추운 겨울 따뜻한 굴국밥을 찾는 손님과 생굴회를 즐기려는 매니아층의 발걸음은 끊이지 않는다. 매니아층을 공략 ....
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와우돈가스1900
업그레이드 분식점으로 창업자가 몰린다. 와우돈가스1900
업그레이드 분식점으로 창업자가 몰린다. 와우돈가스1900 수제돈가스전문점 ‘와우돈가스1900(www.wowdon.co.kr)’의 가맹본부에는 요즘 가맹문의 전화가 빗발친다. 가맹문의자의 대부분은 저가김밥전문점 운영자들. 이들은 “이제는 도저히 힘들어서 못하겠으니 바꿔보고 싶 ....
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서유기
성공하는 음식 프랜차이즈 '서유기' 낙성대역점
서유기 낙성대역점의 조옥형 점주는 현재 매장에서 함께 일하고 있기도한 딸 황정임씨의 권유로 서유기를 오픈하게 됐다. 사실 조옥형 점주는 편하게 영업할수 있는 아이스크림 전문점 창업을 알아보고 있엇는데 아이스크림의 경우 계절적인 영향을 많이 받아 망설이던 와중에 정 ....
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코만도 바베큐
토털 바비큐 전문점 ‘코만도 바베큐’
토털 바비큐 전문점 ‘코만도 바베큐’육.해.공 산해진미, 바비큐로 즐긴다! ‘골라 먹는 재미가 있다‘. 비단 아이스크림 광고에만 한정된 이야기가 아니다.바비큐도 골라먹는 시대가 열렸다. 닭이면 닭, 소고기면 소고기 등 취향에 맞춰 음식점을 찾아다니며 바비 ....
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