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서오릉다슬기
다슬기의 모든 것, 서오릉에서!
우리나라 음식문화에서 빼놓을 수 없는 것이 해장국이다.여러 해장국 중에서도 ‘물속의 웅담’으로 알려진 다슬기해장국은 단연 최고로 통한다. 각 지역에 따라 올갱이, 대사리, 고디, 꼴부리 등으로 불리는 다슬기는 차가운 성질이 있어 간의 독을 풀고 갈증을 없애며, 간의 ....
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탁사발퓨전대포집
죽은 점포 인수하여 20평 매장에서 6,523만원 매출!
주점시장이 일본식 선술집과 가격파괴 세트 호프집으로 양분되어 있는 시장에서 탁사발 퓨전대포집은 퓨전대포집이라는 블루오션 시장을 개척하고 있다. 추억에 대한 향수가 가득한 인테리어, 독특한 외관, 세심한 메뉴구성으로 기존의 민속주점과 확연한 차별성을 추구하여 단순 ....
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지짐이
망한 삼겹살집 선술집 개조 월1000만원 순익
고척동 정광현 씨(40)는 10년 동안의 직장 생활을 접고 지난 2월 퓨전선술집(지짐이 동양공대점 www.ggmi.co.kr)을 오픈했다. 친구가 종로에서 10여년 동안 호프를 운영해오고 있어 자주 들르다가 주점 창업까지 이르게 된 것. 오랜 직장생활로 퇴직금과 모아둔 돈을 합치면 ....
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